2011年（第四届）亚洲冷链物流高峰论坛

       2011年（第四届）亚洲冷链物流高峰论坛

       主题：生鲜加工与中央厨房

       时间：2011年6月30日(四) -7月1日 (五)

       地点：黑龙江省哈尔滨    

       一、论坛背景：
 
       随着中国城镇居民收入水平的不断提高和生活节奏的不断加快，人们更注重休闲娱乐消费，使自己的生活水平更趋向质的提高，由此餐饮服务得到快速的增长。“日求三餐”的膳食结构逐步转向健康文化的膳食消费。然而，随着饮食消费逐步走向社会化，正崛起着一个个家庭厨房之外标准化、工业化、产业化的“社会厨房”。2011年第四届亚洲冷链物流高峰论坛即将在中国黑龙江省哈尔滨市举行，将邀来自肉品企业、果菜供销、餐饮行业、食品饮料行业与冷库专业运营商等参与本次活动。此次主题从生鲜品加工与中央厨房的角度来介绍亚洲各国生鲜品加工安全问题，同时强调创新功能如何处理生鲜品安全加工与中央厨房在零售流通业中的运营和建设、分析生鲜食品供应链案例，并参观现代化生态食品城与冷链企业。

      2011亚洲冷链物流高峰论坛秘书处敬邀

       二、核心内容：

       冷库投融资：国际基金与物流企业对国内冷链企业的投资洽谈
       亚洲冷链安全规范：介绍欧美日等国家的冷链安全规定与中国的冷链趋势
       生鲜食品加工：生鲜品如何保鲜、除农药、除虫及包装；中央厨房如何保障安全卫生和调理生鲜加工品
       创新的商业模式 ：国际最新形态农贸批发市场与从第三方物流商转为商物流整合商
       冷链新科技：国际最新冷链物流中心的设计案例、语音拣选案例、卡车车厢制冷技术、 
       库板新科技与三温层配送的蓄冷箱柜等。 
       物流现场参观：  1、冷链物流中心    2、商贸物流园区

       四、主办单位： 

       黑龙江省政府商务厅

       联合主办单位： 
       中国仓储协会冷藏库分会 
       上海冷藏库协会 
       台湾全球运筹发展协会 
       香港物流协会 
       广东省物流行业协会冷链物流专业委员会

      五、承办单位 

      上海 展达文化传播有限公司《现代物流》杂志社 
      台湾 《物流技术与战略》杂志社 
      日本 流通研究社 
    
      2011亚洲冷链物流高峰论坛

       议题

    名额有限，报名请洽：

    2011亚洲冷链物流高峰论坛组委会秘书处

    TEL: 021-62754580         FAX: 021-51861657

    E-mail: sales@56modern.com

 

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